Découpe de la bûche de Noël Vanille-Abricot

Bûche de Noël Vanille-Abricot

Lorsque les fêtes de fin d’année approchent, nos pensées se tournent naturellement vers les saveurs réconfortantes et les moments chaleureux passés en famille. Quoi de mieux pour célébrer la magie de Noël qu’avec une délicieuse bûche concoctée avec amour ? Cette année, émerveillez vos proches avec une création exquise qui marie la douceur vanillée à la délicatesse de l’abricot. Cette recette de bûche de Noël Vanille-Abricot promet de transporter vos papilles dans un voyage gustatif enchanteur, ajoutant une touche de fraîcheur à votre fin de repas de fête. Suivez le guide pour faire de ce dessert un incontournable de votre table de Noël.

Gâteau Renne de Noël

Gâteau Renne de Noël

Je ne suis pas très cake design mais, de temps en temps, j’aime bien faire des desserts au look rigolo pour les enfants. Et cela faisait trèèès longtemps que j’avais flashé sur ce gâteau en forme de renne de Noël. La base est un chiffon cake, ultra moelleux et pas sec du tout. Pour la garniture, j’ai misé sur des saveurs régressives : ganache montée au caramel au beurre salé, ganaché montée au chocolat noir et également du caramel au beurre salé pur. Vous savez quoi ? On a adoré !

Recette anti-gaspi : gelée de coing à la vanille

Gelée de Coing à la Vanille

La gelée de coing, c’est la recette anti-gaspi par excellence ! Dans cette recette, on réutilise le jus de cuisson du coing, qui est très parfumé et chargé en pectine, pour le transformer en une délicieuse gelée maison !

Confiture Potimarron-Cannelle fait maison

Confiture de Potimarron

En automne, la saison des courges bat son plein. On a l’habitude de les manger en soupe, en purée ou en gratin. Mais les courges s’adaptent très bien en dessert. Ce coup-ci, je vous propose une confiture à base de potimarron.

Recette de brownie d'Halloween cœur caramel

Brownie d’Halloween, toile d’araignée et cœur caramel

S’il y a une chose que j’aime quand je fais des gâteaux, c’est de réaliser de petites surprises. Ce brownie d’Halloween n’y échappe pas ! A l’origine, je voulais juste faire un brownie d’Halloween et sa toile d’araignée, puis je me suis dit que c’était un peu tristounet… Alors j’ai rajouté un cœur coulant au caramel au beurre salé. Et là, on passe d’un dessert ultra basique, à quelque chose de très très très gourmand !

Recette du gâteau de Savoie au chocolat

Gâteau de Savoie au Chocolat

Ah, le gâteau de Savoie ! Une génoise moelleuse, aérienne ! Pour changer du classique Gâteau de Savoie, voici sa version chocolatée !

Recette du Paris-Brest Chocolat-Praliné

Paris-Brest Chocolat-Praliné

Le Paris-Brest est une recette que j’adore réaliser, mais elle est un peu technique. Pour cette version légèrement revisitée du traditionnel Paris-Brest, j’ai décidé d’apporter une touche de chocolat. Mais attention : je conserve le praliné, car j’adore ça ! Prévoyez un peu de temps pour réaliser la recette, mais elle vaut vraiment le coup !

Cake à la vanille de Cyril Lignac

Cake à la Vanille de Cyril Lignac

Les cakes, on a souvent peur que ce soit sec ou étouffe-chrétien. Aucun risque avec ce cake à la vanille, recette de Cyril Lignac : un cake ultra moelleux à la vanille, un sirop rhum-vanille et un glaçage parfumé. Cette recette est juste parfaite !