Quand j’étais petite, ma maman me faisait souvent des milkshakes l’été, à base de glace vanille, lait et banane. De temps en temps, on variait les parfums de glace. Alors forcément, quand, maintenant que je suis adulte, je réalise des milkshakes, je ne peux pas m’empêcher de penser avec nostalgie à cette période de mon enfance.
Aujourd’hui, j’ai justement eu une petite envie de milkshake. Ce coup-ci, pas de milkshake à la banane, j’ai choisi quelque chose de beaucoup moins léger : les Oreos.
Je me suis inspirée de l’excellent blog de Salt & Baker pour ce milkshake Oreo, à base de glace à la vanille. Ce blog est une pépite, si vous êtes à l’aise avec l’anglais, vous allez adorer !
J’ai aussi voulu apporter de la gourmandise à ce milkshake Oreo : le chocolat fondu et la chantilly sont juste parfaits. Mais cela vous prendra un peu plus de temps, et ce sera également plus riche. Le topping est facultatif, mais cela permet quand même de finaliser la recette et de lui apporter de la gourmandise supplémentaire !
Vous pouvez faire cette recette de milkshake Oreo avec votre propre glace à la vanille, ce sera encore plus gourmand !
Au fait, la petite cuillère gravée que vous pouvez voir sur les photos est ma réalisation ! Si vous voulez personnaliser la vôtre, rendez-vous sur mon site Au Creux des Lettres !
Niveau de difficulté : ★ ✩ ✩
Milkshake Oreo
Ustensiles
- 1 Robot mixeur
- 1 batteur électrique
- 1 poche à douille munie d'une douile cannelée (si chantilly maison)
- 2 grands verres
Ingrédients
Pour le milkshake Oreo :
- 10 Oreos
- 4 boules de glace vanille
- 1 verre de lait (verre final)
Pour le topping chocolat :
- 50 g de chocolat noir
- 25 g de crème liquide 30%M;G. min.
Pour la chantilly maison :
- 100 g de crème liquide 30% M.G. min.
- 10 g de sucre
- 1 Oreo
Instructions
Préparez d'abord le milkshake Oreo.
- Dans le bol du robot, versez 10 oreos, 4 belles boules de glace vanille, et 1 grand verre de lait (pour la dimension, prenez le verre final).
- Mixez le tout finement et versez dans 2 grands verres.
- Réservez au réfrigérateur.
Préparez le topping chocolat
- Au bain-marie, faites fondre 100 g de chocolat noir.
- Quand le chocolat est fondu, hors du feu, ajoutez 25 g de crème liquide, et mélangez bien.
- Versez le chocolat sur les rebords des verres (ne faites pas comme moi : j'ai d'abord mis la chantilly, ce n'était pas une réussite !).
Réalisez enfin la chantilly.
- Montez au batteur électrique 100 g de crème liquide 30% M.G. min bien froide. Retrouvez mes conseils pour une chantilly réussie ici.
- Lorsque la crème est montée, ajotuez 10 g de sucre et mélangez une dernière fois au batteur électrique.
- Versez la chantilly dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
- Pochez la chantilly sur le dessus des 2 milkshakes Oreo.
- Pour finir, émiettez un Oreo sur les 2 milkshakes.
- Dégustez de suite.
Astuces pour une recette réussie…
Vous pouvez réaliser cette recette avec des glaces différentes : parmi les parfums qui iront parfaitement avec les Oreo, je pense à la glace noix de coco, la glace cacahuètes, la glace chocolat, ou encore la glace caramel.
Pour le topping, faites quelques variantes : à la place du chocolat, recouvrez de filets de caramel au beurre salé, ou bien de beurre de cacahuètes. A la place de l’Oreo émietté sur le dessus de la chantilly, optez pour des amandes effilées torréfiées à la poêle, ou quelques noisettes torréfiées et concacassées.
