Pancakes : recette sans temps de repos
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Recette Pancakes sans Repos – Facile et Rapide

Le week-end, ce qui est bien, c’est qu’on a du temps en se levant ! Donc ce matin, je me suis décidée à faire un bon petit-déjeuner qui change de d’habitude avec des pancakes maison ! Hé oui, un petit déjeuner à l’américaine. Et pour cela, j’ai trouvé une recette pancakes sans repos, l’idéal quand on ne veut pas attendre une heure son petit-déjeuner.

En plus de ne pas avoir besoin de faire reposer la pâte, ces pancakes sont rapides et faciles à faire, en particulier si vous avez un robot ! Et en plus, c’est la meilleure recette de pancakes que j’ai trouvé jusqu’à présent pour les pancakes : accompagnés de Nutella maison, ils sont justes à tomber

Un petit conseil tout de même : si comme moi le matin vous n’êtes pas très réveillés, vous pouvez préparer et peser tous vos ingrédients la veille… ça vous évitera d’oublier le beurre par exemple… Je vous rassure, j’ai vite réparé l’erreur !

Niveau de difficulté : ★ ✩ ✩
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2-3 minutes
par tournée

Ingrédients pour 18 pancakes sans repos (4 à 6 parts)

  • 300 g de farine
  • ½ litre de lait
  • 1 œuf
  • 25 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique

Recette des pancakes sans temps de repos

Préparez la pâte à pancakes sans repos. Pour le mélange des ingrédients, deux solutions. La première : dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Faites un puits et versez-y l’œuf. Ensuite, ajoutez progressivement le lait et pour finir le beurre.

La deuxième solution, beaucoup plus rapide, consiste à verser tous les ingrédients dans votre robot de cuisine et le laisser faire. En quelques secondes, vos ingrédients seront mélangés de façon homogène.

Comme je vous propose ici une recette de pancakes sans temps de repos, faites de suite chauffer une poêle à crêpes, préalablement huilée à l’aide d’un sopalin. Attendez que votre poêle soit bien chaude avant de verser une demi-louche de pâte à pancakes. Si elle est assez chaude, le pancake express va commencer à former des petits trous :

Pancakes : au moment de la cuisson
Recette pancakes rapide : au moment de la cuisson

A ce moment-là, vous pouvez retourner le pancake pour le faire cuire légèrement de l’autre côté. Si votre poêle est bien chaude, la cuisson est très rapide.
Et voilà, vous n’avez plus qu’à vous mettre à table pour déguster votre petit-déjeuner, grâce à des pancakes faciles et rapides à faire !

Pancakes pour le petit-déjeuner
Pancakes rapides pour le petit-déjeuner

Astuces pour une recette réussie

Traditionnellement, les pancakes faciles s’accompagnent de sirop d’érable. Mais si vous n’en avez pas, vous pouvez très bien mettre dessus du miel, de la confiture, du sucre, de la compote, du chocolat…
Les pancakes maison sont meilleurs chaud. S’il vous en reste pour le goûter, vous pouvez soit les réchauffer rapidement à la poêle à crêpes (toujours bien chaude) en un aller-retour, ou tout simplement au micro-ondes.

Vous préférez une recette de pancakes sans lait de vache ? Découvrez cette recette de pancakes au lait de coco sans repos. Et si vous voulez tester d’autres recettes pour le petit déjeuner, essayez les crumpets, ces petits pains anglais.

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