15 idées recettes pour Mardi-Gras

A Mardi-Gras, on réalise très souvent des beignets frits, qui ont des noms très variés en fonction des régions : bugnes, bottereaux, foutimassons, tourtisseaux, merveilles… Ces beignets de Carnaval, saupoudrés de sucre, sont délicieux encore tièdes !

Évidemment, pour les personnes qui font attention à leur ligne (car oui, la friture et les régimes ne font pas bon ménage), mais aussi pour ceux qui ne digèrent pas très bien la friture, il existe des recettes de beignets de Carnaval sans friture.

Et puis, il y a aussi ceux qui aiment faire un mix Chandeleur-Mardi Gras : les crêpes et gaufres sont aussi de mise à Mardi-Gras !

Recettes de Mardi-Gras avec friture

Boules de Berlin (Beignets de Carnaval)

Recette de Mardi-Gras : les boules de Berlin

Churros maison sans machine

Recette de Fête Foraine : les churros maison

Schankalas (Beignets Alsaciens)

Recette de Mardi-Gras : Schankala alsacien

Bottereaux (Tourtisseaux)

Pets-de-Nonne (Croustillons)

Foutimassons

Recettes pour Mardi-Gras sans friture

Beignets au four

Bugnes au four

Crêpes et Gaufres pour Mardi-Gras

Pâte à Crêpes de Conticini

Gaufres Bruxelloises

Crêpes à la bière

Gaufres de Liège

Recette des gaufres liégeoises maison

Pâte à Crêpes au chocolat

Recette de la pâte à crêpes au chocolat de C. Michalak

Crêpes sans gluten et sans lactose

Recette sans gluten ni lactose : pâte à crêpes

Crêpes tourbillon

Recette de la Chandeleur : les crêpes tourbillon