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Cocktail exotique sans alcool

Un délicieux mocktail à l'occasion de la St Valentin. Voyagez dans les îles avec des saveurs exotiques !
Temps de préparation5 min
Type de plat: Boissons
Cuisine: Française
Parts: 4 verres

Equipement spécifique

  • Pied mixeur ou robot mixeur

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 10 g de gingembre frais râpé
  • 1 citron vert
  • 100 g de purée de fruit de la passion
  • 90 g d'eau plate
  • eau pétillante
  • glaçons

Instructions

  • Épluchez et coupez en morceaux la mangue.
  • Lavez le citron vert, récupérez le zeste et pressez-le pour obtenir le jus.
  • Récupérer la purée de fruits de la passion. J'avais de la purée de fruits toute prête, mais si vous utilisez des fruits de la passion frais, alors comptez 5-6 fruits, dans une passoire, écrasez les pépins des fruits de la passion à l’aide d’une cuillère pour extraire le jus (qu'on appelle purée de fruits car non dilué).
  • Dans le bol du robot mixeur, versez la mangue en morceaux, le zeste et le jus du citron vert, le gingembre râpé, la purée de fruits de la passion et l'eau plate. Mixez bien pour obtenir une préparation lisse. Réservez au frais.
  • Au moment de servir, versez la préparation dans 4 verres, ainsi que 2-3 glaçons. Complétez avec de l'eau gazeuse. Décorez avec une rondelle de citron vert, et servez avec une touillette.