Pâte à pancakes sans repos
Réaliser des pancakes maison rapidement et facilement, sans avoir à préparer la pâte à l'avance. C'est ce que je vous propose avec cette recette de pancakes sans temps de repos.
Ustensiles
- 1 Robot mixeur (facultatif)
- 1 poêle (poêle à pancakes, crêpière ou poêle classique)
Ingrédients
- 300 g de farine
- 50 cl de lait
- 1 œuf
- 25 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
Préparez la pâte à pancakes sans repos.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure.
- Faites un puits et versez-y l’œuf.
- Ensuite, ajoutez progressivement le lait et pour finir le beurre fondu.
- Pour gagner du temps, si vous disposez d'un robot mixeur, versez tous les ingrédients et mélangez.
Passez directement à la cuisson des pancakes.
- Huilez légèrement et faites de suite chauffer une poêle à crêpes (ou à pancakes si vous en avez une).
- Lorsque la poêle est bien chaude, versez une demie-louche de pâte à pancakes. Si la poêle est assez chaude, de petites bulles et des trous vont se former sur le dessus.
- A ce moment-là, vous pouvez retourner le pancake pour le faire cuire légèrement de l'autre côté. Si votre poêle est bien chaude, quelques secondes suffisent.
- Vous n'avez plus qu'à vous mettre pour déguster vos pancakes encore tièdes, accompagnés de confiture, nutella maison, sucre, miel, fruits...