Banana Bread Chocolat
Le fameux cake / pain à la banane américain en version double chocolat : pâte chocolatée + pépites de chocolat pour un Banane Bread au chocolat ultra moelleux et surtout très gourmand !
Ustensiles
- Moule à cake
Ingrédients
- 4 bananes bien mûres
- 115 g de beurre fondu
- 120 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 grosse pincée de sel
- 125 g de farine
- 40 g de chocolat en poudre
- 120 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, écrasez 3 bananes bien mûres à la fourchette. Conservez la 4ème banane pour le moment.
- Ajoutez le beurre fondu à la banane, puis la cassonade et enfin l’œuf.
- Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, le bicarbonate, le sel et le chocolat en poudre, tamisez et ajoutez aux bananes écrasées. Mélangez succinctement avec une cuillère en bois.
- Ajoutez pour finir les pépites de chocolat, et mélangez de nouveau rapidement.
- Versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Sur le dessus, ajoutez la banane restante coupée en 2 dans le sens de la longueur.
- Enfournez à 170°C pendant environ 1 heure.
- A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.