Biscuits moelleux

Madeleines, financiers, bottereaux, canelés... Ils ont tous un point commun ! Vous avez trouvé ? Ils sont si moelleux et légers qu'ils flottent dans le café ! Ces biscuits moelleux, c'est le moment réconfort, le souvenir de notre enfance, la madeleine de Proust. On les aime à toute heure de la journée ces pâtisseries gourmandes !